| 專利名稱 | 一種果味富硒蛹蟲草酸奶制品及其制備方法 | ||
|---|---|---|---|
| 申請?zhí)?專利號 | CN201710820132.2 | 專利權人（第一權利人） | 吉林醫(yī)藥學院 |
| 申請日 | 2017-09-13 | 授權日 | 2020-11-13 |
| 專利類別 | 授權發(fā)明 | 戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)分類 | 生物醫(yī)藥 |
| 技術主題 | 松花粉|生物技術|山楂|細胞壁|糖尿病人|維生素|Vitamin C|保健食品|奶制品|新鮮牛奶|微生物學|蟲草|蟲草花|脫脂 | ||
| 應用領域 | 真菌類|奶配制品|基于微生物的方法 | ||
| 意向價格 | 具體面議 | ||
| 專利概述 | 本發(fā)明公開一種果味富硒蛹蟲草酸奶制品及其制備方法，通過制備蛹蟲草原生質(zhì)體，改變了蛹蟲草菌株的細胞壁通透性，同時進行富硒培養(yǎng)，能夠顯著提高蛹蟲草的富硒能力，再以低脂低糖的脫脂鮮奶、富硒蛹蟲草發(fā)酵菌絲體勻漿液為原料，并添加山楂粉、松花粉、維生素C等，進行混菌發(fā)酵酸奶，制備一種低脂低糖的，具有降血脂功能的富硒蛹蟲草酸奶，解決了鮮酸奶功能單一，不利于存儲，糖尿病人不能食用等問題，并增強酸奶的降血脂保健功能，作為保健食品，具有較好的發(fā)展前景。 | ||
| 圖片資料 |
|
||
| 合作方式 | 面議 | ||
| 聯(lián)系人 | 戚梅宇 | 聯(lián)系電話 | 13074363281 |
